• Home
  • /
  • lis
  • /
  • Handelsblatt — Udržitelné balení: Jak může zmizet záplava plastů
HANDELSBLATT INSIGHT INOVATION / Handelsblatt tisk: Vydání 161/2022 od 22.08.2022. 24. XNUMX, str. XNUMX / spol.

Udržitelné balení

Jak může plastová záplava zmizet

Spotřební průmysl je pod tlakem: spotřebitelé chtějí méně plastu a stát hrozí daní z plastu. Zavádění inovativních plastů je ale obtížné.

Tahsin Dag se rád přirovnává k Elonu Muskovi, svou továrnu dokonce nazývá „Gigafactory“. Až na to, že tam vyrábí kelímky od jogurtů a ne elektromobily. Devětatřicetiletý muž hoří ambicemi a chce se svou firmou Papacks změnit zavedené odvětví: obalový a potravinářský průmysl.

Co to znamená, můžete vidět v hale v kolínském průmyslovém areálu. Společnost tam zkoumá udržitelné obaly. Zaměstnanec pracuje u stolu na prototypech nového produktu: lahve s otočným uzávěrem – vyrobena výhradně z přírodních ingrediencí, zcela kompostovatelná. Zákazníkem je americký nápojový gigant Keurig Dr. Pepř.

Všechno to začalo v garáži v Kolíně nad Rýnem. Mezitím se jeho společnost Papacks výrazně rozrostla. „Vytvořili jsme zcela nové odvětví,“ říká Dag.

Zakladatel a generální ředitel společnosti Papacks Tahsin Dag
Zakladatel Papacks založil svou firmu před devíti lety v garáži v Kolíně nad Rýnem.

Problém plastů jako nová obchodní příležitost

Jeho zákazníky jsou zavedené korporace jako výrobce parfémů Coty, kávový gigant Melitta nebo čokoládovna Tony's Chocolonely. V Durynsku běží na moderních výrobních linkách v „Gigafactory 1“ provozované společností Papacks až 180 milionů odlitků z vláken ročně. Příští rok bude dokončena "Gigafactory 2" vedle. Podle společnosti tím Papacks ušetřil nejméně 3,5 milionu kilogramů plastu.

A to je jen zlomek obalového trhu: v roce 2021 se jen v Německu prodalo s plastovými obaly kolem 15,8 miliardy eur. Velkou část využívá potravinářský průmysl: tenké plastové fólie, obaly na uzeniny a sýry, tácky na ovoce a zeleninu.

Udržitelné balení: Problém plastů jako obchodní příležitost

Pro zákazníky je na druhou stranu stále důležitější udržitelné balení: podle průzkumu Německého obalového institutu z roku 70 kolem 2019 procent spotřebitelů při nákupu dbá na obaly šetrné k životnímu prostředí. Téměř 20 procent dokonce zcela upouští od nákup produktů bez udržitelných obalů ke koupi.

Protože plasty se staly globálním problémem. Německá organizace Environmental Aid spočítala, že každý rok skončí v moři kolem deseti milionů tun plastového odpadu. K výrobě je zapotřebí ropa a zemní plyn. Fosilní paliva, která je třeba v době klimatických změn nahradit.

V roce 2019 bylo podle údajů nadace Heinricha Bölla celosvětově recyklováno pouze 14 procent veškerého plastového odpadu. Podle Spolkové agentury pro životní prostředí se i v Německu s vysoce organizovaným systémem recyklace recykluje pouze 46 procent plastového odpadu – zbytek se spaluje.

Není proto divu, že velcí výrobci potravin a spotřebního zboží hledají kompostovatelné obaly a na prototypech spolupracují s celou řadou společností. Ale ačkoliv začínající podniky a korporace zkoumají obaly z konopí, celulózy a kukuřice a v některých případech je již připravily pro trh, na pultech se zatím objevily jen zřídka. „Doposud hrály kompostovatelné obaly podřadnou roli,“ říká Carl Dominik Klepper, předseda pracovní skupiny pro obaly a životní prostředí, sdružení výrobců potravin a recyklačního průmyslu.

„Všichni výrobci se zajímají o udržitelné obaly a jsou otevřeni technologiím,“ říká odborník v oboru. Trend však směřuje k recyklaci surovin. Podle údajů Evropské asociace pro bioplasty tvoří obaly vyrobené z bioplastů jen asi jedno procento všech plastových obalů.

Výrobci jako Dr. Oetker, Unilever nebo Coty počítají tvrdě. Ústřední otázka zní: Jaké místo na polici lze zajistit za jakou cenu? Produkty s udržitelnou pečetí se lépe prodávají a jsou vystaveny na lepších místech v supermarketech nebo obchodních domech s větším prostorem.

Nemělo by to však stát příliš mnoho peněz. Například maloobchod s potravinami je vysoce konkurenčním trhem s diskonty jako Aldi, Lidl a Penny, které ztěžují život tradičním supermarketům. Při kalkulaci nákladů se počítá každé desetinné místo, drahé obaly nemají šanci.

Obzvláště potraviny představují pro výrobce zvláštní výzvu: marže jsou tenké, požadavky na kvalitu vysoké.

„Obaly potravin představují prvotřídní obaly,“ říká Hannes Füting, Vedoucí marketingu ve společnosti Repaq z Börnsen v severním Německu. Ať už klobásy, sýry, mražené potraviny nebo čerstvé ovoce a zelenina: většina produktů je balena v plastu. 

Již dávno existují kompostovatelné fólie, ale používají je především malé firmy jako výrobce čokoládových tyčinek „The Nu Company“. „Pro inovace je velmi obtížné získat přijetí,“ říká Carolina Schweig, obalová inženýrka a expertka na udržitelné obaly.

Repaq spoléhá na celulózové fólie. Společnost nabízí sadu pro výrobce potravin. „Každému zákazníkovi sestavíme vhodnou fólii podle jeho přání a požadavků,“ vysvětluje princip Füting. Celulózový film může být individuálně potištěn, mít různé tloušťky nebo může být potažen v závislosti na požadavcích. Repaq nechává fólii vyrábět individuálně u partnerů po celé Evropě a zákazníci ji pak mohou používat na stávajících balicích strojích.

Nikdo v oboru nehovoří o konkrétních cenách nebo podílech na nákladech: obchodní tajemství. To platí i pro nové poskytovatele: „Jsme konkurenceschopní,“ říká vyhýbavě například generální ředitel Papacks Dag.

Gigafactory od Papacks
Papacks vyrábí některé ze svých produktů v Arnstadtu v Durynsku od roku 2021. Příští rok zahájí výrobu druhá Gigafactory hned vedle.

Plastová daň by mohla podpořit udržitelné obaly

Rozhodnutí Evropské unie (EU) by mohlo dát mladému průmyslu vzestup. Od ledna 2021 musí členské státy EU platit měsíční poplatek za plasty. Za každý kilogram nerecyklovaného plastového obalového odpadu připadá 80 centů. Německo dosud odvod platilo z daňových příjmů. Podle odhadů to bylo za uplynulý rok celkem 1,3 miliardy eur.

V koaliční smlouvě se ale SPD, FDP a Zelení rozhodli přenést náklady na výrobce a obalový průmysl. Jak přesně to bude realizováno, zatím nebylo vyjasněno. Nicméně náklady na balení pro potravinářský průmysl a spotřební zboží se v důsledku daně zvýší. Mohlo by to být tedy pobídkou k investicím do kompostovatelných obalů bez plastů.

Firmy si ale musí dávat pozor, jaké kompostovatelné obaly používají. Protože stále neexistuje jednotná definice bioplastů. „To, že je plast vyroben z biologických surovin, neznamená, že musí být biologicky rozložitelný,“ říká obalový inženýr Schweig. Rovněž je třeba rozlišovat mezi pojmem „kompostovatelný“. „Některé materiály se rozkládají pouze v průmyslových kompostárnách a ne v domácím kompostu,“ vysvětluje odborník.

U kompostovatelných obalů trpí také klimatická rovnováha

Navíc klimatická bilance údajně ekologičtějšího obalu není vždy lepší. Po kompostování se do atmosféry vrací pouze CO2, který rostlina absorbovala během růstu. Pěstování je však často náročné na zdroje, využívá vodu a hnojiva. „Nemá smysl využívat zemědělskou půdu k pěstování surovin pro obaly,“ říká Schweig. To by mohlo vytvořit konkurenci pro produkci potravin. Obaly vyrobené z biologického odpadu jsou udržitelnější.

Ronald Goldbach, výkonný ředitel start-upu Plant Pack v Lübecku, ukazuje, co je možné při výrobě obalů z odpadu. Jeho společnost ve spolupráci s univerzitou v Göttingenu vyvinula metodu zpracování kukuřičné krupice. Drobná světle žlutá zrna jsou získávána ze zpracování kukuřice sesterskou společností a nejsou vhodná pro další výrobu potravin. Plant Pack z něj nyní vyrábí obaly.

"Jsme alternativou k polystyrenu," říká Goldbach. Lübeckerovi kukuřičnou krupici zahřejí a nafouknou a poté ji vtlačí do forem. Výsledkem jsou stabilní a lehké obaly – podobně odolné proti nárazu a tepelně izolační jako polystyren.

Aplikační potenciál je obrovský: jsou možné přepravní obaly a ochrana produktů pro pračky, nábytek, ale také pro léky citlivé na teplotu, potraviny a krmivo pro domácí zvířata, stejně jako produktové vložky do notebooků nebo lahví vína. Plant Pack plánuje zahájit výrobu prototypu do konce roku. "Zájem je velký," říká Goldbach. V současné době probíhá certifikace jako průmyslový a domácí a zahradní kompostovatelný produkt.

Mnoho výrobců inzeruje, že jsou kompostovatelné. Ďábel se ale skrývá v detailu: I když je tato vlastnost certifikována podle normy DIN, na mnoha místech se obaly nesmí vyhazovat do koše na bioodpad nebo na zahradu.

Spolková agentura pro životní prostředí rozlišuje mezi průmyslově kompostovatelnou a kompostovatelnou pro domácnost a zahradu. Protože ve velkých kompostárnách dosahují teploty přes 60 stupňů Celsia - to na zahradě není možné. Proto tam nelze kompostovat všechny produkty.

Řada obcí a měst však také zakazuje vyhazovat biologicky rozložitelné plasty do organického odpadu. Důvod: mají delší dobu kompostování než zbytky ovoce a zeleniny. "Bioplasty narušují tok materiálů," říká Kim Cheng, výkonný ředitel Německého obalového institutu. Byly by proto vytříděny a spáleny. „Recyklace zatím není ekonomická,“ dodává Norbert Völl, mluvčí společnosti Green Dot, poskytovatele systémů zpětného odběru. K tomu by se množství muselo výrazně zvýšit. "Spotřebitelé chtějí řešení, ne úkoly," kritizuje Cheng.

Udržitelné obaly jsou vyrobeny z konopí nebo papíru

Jednoduché řešení by rád nabídl i šéf Papacks Dag. Jeho produkty jsou nejen kompostovatelné, ale i recyklovatelné – v papírenském cyklu. Zatímco krabičky na vajíčka jsou vyrobeny z recyklovaného papíru, Dag používá nová celulózová nebo konopná vlákna. Základem obalu je to, co je známé jako buničina: směs papírových vláken a vody. Dag zkoumá tento proces devět let.

V jeho továrnách masa vody a vláken zaplňuje několik nádrží. Vlisují se do nich na míru vyrobené formy a nasává se směs vody a vláken. Obal se poté vysuší a v případě potřeby potáhne. "Chceme přeměnit výzkum na hromadnou výrobu," říká Dag. Součástí sortimentu jsou adventní kalendáře, přepravní obaly, potraviny a výrobky pro domácí péči.

Láhev z lisovaného vlákna
Nejnovějším produktem Papacks je kompostovatelná láhev vyrobená výhradně z celulózových vláken a vody.

V budoucnu by se však obaly Papacks neměly pouze likvidovat v koloběhu sběrového papíru, ale ideálně hned znovu použít. V případové studii s Coty zkoumal Papacks smyčku pro přepravní obaly. Dodavateli jsou poskytnuty obaly buničiny, které Coty po dodání drtí. Zbytky se shromažďují ve skladišti vláken a poté se vrací do výroby. „Jsou to vysoce kvalitní vlákna, která lze používat znovu a znovu,“ vysvětluje svůj přístup Dag.

Dosud neexistují téměř žádné recyklovatelné bioplasty. To by byl lepší přístup než výroba biologicky odbouratelných jednorázových produktů, říká odborník na obaly Schweig. „Pokud udržitelný obal plní další funkcionalitu nebo je recyklovatelný, dává to také finanční smysl,“ říká Schweig. Z inovativních technologií by pak mohly vzniknout produkty pro masový trh.

Anja Holtschneider, Düsseldorf

Zdroj tisk Handelsblatt: Vydání 161/2022 ze dne 22.08.2022. 24. XNUMX, str. XNUMX
Dokumentnummer: 31326BD2-9FC3-4367-907C-F8108A80E92C

O Handelsblatt

Handelsblatt jsou největší obchodní a finanční noviny v Německu. Přibližně 200 redaktorů, korespondentů a stálých zaměstnanců po celém světě zajišťuje aktuální, komplexní a dobře podložené zpravodajství. Handelsblatt má více než 70 domácích a zahraničních zpravodajů na všech kontinentech a má jednu z největších sítí dopisovatelů v německých médiích.

www.handelsblatt.com

O společnosti PAPACKS®

PAPACKS® je nejinovativnější evropský výrobce udržitelných obalových řešení bez plastů vyrobených z rychle obnovitelných surovin, aby se zabránilo jednorázovému použití plastů.

PAPACKS® nabízí jedinečné portfolio produktů a řešení, které svým zákazníkům umožňuje přechod na udržitelné balení. To umožňuje společnostem převzít odpovědnost za své obaly.